Churrasco no apartamento: confira 3 melhores dicas para fazer

Churrasco é sinônimo de diversão e comemoração, não é verdade? Afinal, aquele tão esperado momento de reunir a turma de amigos para conversar e comer uma boa carne é uma das coisas mais divertidas da vida. Atualmente, observa-se o grande crescimento de projetos verticais, com edifícios tomando a forma em várias cidades do país.

Com isso, residir em apartamentos é algo extremamente comum nos dias atuais, não restringindo essa modalidade habitacional somente às grandes capitais. Nessa análise, fazer um churrasco no apartamento exige estar atento a alguns pontos. Pensando nisso, elaboramos este material com as melhores dicas para realizar churrasco nesse espaço. Confira!

1. Churrasco sem fumaça

Essa é uma dica extremamente válida para quem pretende fazer churrasco no apartamento. Imagine que o seu vizinho esteja realizando uma comemoração e o seu corredor e apartamento fique totalmente tomado por fumaça. Não é nem preciso dizer o quanto isso é incômodo e pode gerar atritos entre os moradores.

Além de poluir o ambiente, a fumaça pode causar problemas respiratórios e visuais. Então, uma dica muito importante é focar em reduzir ou minimizar a produção de fumaça no seu churrasco. Isso é ainda mais sério quando se trata de ambientes fechados e com pouca ventilação, como é o caso de apartamentos residenciais.

Nesse cenário, churrasqueiras sem fumaça são opções bastante interessantes. Por exemplo, uma churrasqueira elétrica não gera a mesma quantidade de fumaça advinda da queima de carvão, que é o combustível para as churrasqueiras tradicionais. Pense nessa alternativa para o seu churrasco no apartamento!

2. Churrasqueira a gás

Na mesma lógica do tópico acima, existem as churrasqueiras a gás. Elas também poluem muito menos e podem ser boas opções para quem ama um churrasco. A diferença principal baseia-se no fato de que elas utilizam o gás de cozinha como combustível para assar as carnes. O único detalhe importante nesses modelos de churrasqueiras é quanto à segurança do botijão. Certifique-se sempre que ele esteja em um local apropriado, longe de faíscas e, preferencialmente, em uma área externa (por exemplo, na sacada).

3. Corte das carnes

O corte das carnes influencia diretamente na qualidade final do churrasco. Além disso, há também o fato de que o tempero pode ser aderido de forma mais homogênea dependendo do corte feito na peça.

Por isso, é preciso realizar um corte no sentido contrário ao das fibras da carne. Isso garante uma melhor divisão da peça e propicia que ela seja apreciada com mais qualidade. Lembre-se de que quanto mais grossa for a carne, mais tempo ela tende a demorar para ser assada. Além disso, a possibilidade de que ela não fique assada de forma homogênea é grande.

Por fim, para uma boa convivência, o respeito ao espaço dos outros é importantíssimo. Para não incomodar seus vizinhos, procure sempre policiar volumes de sons e das conversas no apartamento a fim de não incomodar os outros moradores do condomínio. Cuidado com a produção de fumaça no churrasco também é outro fator que não pode ser esquecido.

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